Divella Spaghetti Ristorante Nr. 8 Bronzo 500gr.

Diese Spaghetti aus dem Hause Divella wurden mit dem Bronze Verfahren hergestellt.

Dadurch wird die Oberfläche aufgeraut, somit das jede Sosse besser haften bleibt.

Das „Bronze-Verfahren“ (italienisch: trafilatura al bronzo ) bezeichnet die Herstellung von Pasta, bei der der Teig durch Formen aus Bronze statt Teflon gepresst wird . Dies erzeugt eine raue Oberfläche, die Saucen deutlich besser aufnimmt, sowie eine bissfestere Konsistenz. Das Verfahren ist langsamer, hochwertiger und oft 20–30 % teurer als Standardnudeln.