Torte Friselle Integrali 350gr.

Friselle sind ein traditionelles, zweimal gebackenes Hartweizenbrot aus Apulien (Süditalien) – insbesondere aus der für ihr Brot bekannten Stadt Altamura. Die Vollkorn-Variante ( Friselle Integrali ) wird aus Vollkorn-Hartweizengrieß und Sauerteig hergestellt.

• Die Friselle kurz in Salzwasser eintauchen.
• Sie muss aussen weicher werden aber innen Ihren Kern behalten.
• Dann mit Zutaten Ihrer Wahl belegen. (Wie Bruschetta).