Mehl von Molino Iaquone
Die Basis ein jeder guten Pizza - das richtige Mehl.
Pizza Napoletana, Pizza al Taglio und Pizza Tonda alla Romana, Pinza, Pizza in pala, focacce pugliesi und genovesi, pizza fritta, pizza al farro, pizza al kamut, glutenfreie, biologische Pizzen....
Mit über 50 verschiedenen Produkten steingemahlener Mehle bietet IAQUONE die ideale Lösung für jeden spezifischen Bedarf Ihrer Küche.
Wir sind stolz darauf, Ihnen das breite Spektrum der Molino Iaquone Produkte exklusiv anbieten zu können. Sprechen Sie uns darauf an!
gelber Mond
ZUTATEN: "Italienisches" und nordamerikanisches Weichweizenmehl
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: angenehmer und charakteristischer Geruch und Geschmack
VERWENDUNG: Brot, Rundbrot, Meterware und Pfannenpizza. Gärzeit mittel/lang
KG 25
Schwarzer Mond Platinum
ZUTATEN: "Italienisches" Weichweizenmehl "00".
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: angenehmer und charakteristischer Geruch und Geschmack
VERWENDUNG: runde und Pfannenpizza, zur Stärkung von schwächerem Mehl, extra lange Gehzeit
KG 25
der Krokante
ZUTATEN: Grieß und remillierter Grieß aus italienischem und nordamerikanischem Hartweizen, Maismehl
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Angenehmer und charakteristischer Geruch und Geschmack
VERWENDUNG: Mehl zum Bestäuben
KG 5
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