Das Pane Carasau ist sehr beliebt in Sardinien und in ganz Italien . Pane Carasau ist unwiderstehlich zum Aperitif, köstlich zum Essen und der perfekte Begleiter zu klaren und cremigen Suppen.
Pane carasau ist ein traditionelles dünnes und knuspriges Fladenbrot der sardischen Küche, das aus Hartweizengrieß hergestellt wird. Es zeichnet sich durch einen geringen Wasseranteil und eine lange Haltbarkeit aus und wurde daher auch von Seefahrern verwendet.
