Aus der ersten Kaltpressung der Oliven gewonnen, ist dieses Öl ideal für Saucen, Marinaden, Beträufeln und Dippen.
Olivenöl der Spitzenklasse, direkt aus Oliven und ausschließlich mechanisch gewonnen. Hergestellt aus 100 % nativem italienischem Olivenöl extra.
Durch die schonende Gewinnung bleiben die wertvollen Geschmacks- und Begleitstoffe erhalten, aber auch die Hitzeempfindlichkeit nimmt zu. Kaltgepresste Olivenöle sollten dementsprechend nicht über 180 °C erhitzt werden. Zum Vergleich: Sonnenblumenöl verträgt maximal 140 °C und Rapsöl ca. 170 °C.
