Caputo Tipo 1 1Kilogramm

Das Caputo Mehl Tipo 1(oft auch als „Storica“ bezeichnet) ist ein traditionelles italienisches Weichweizenmehl, das eine Brücke zwischen dem hochraffinierten Tipo 00 und einem Vollkornmehl schlägt . Im Vergleich zu deutschen Mehltypen entspricht es in etwa der Type 812.